Industri minuman mempercepat transformasi energi kinetik, dan manufaktur otomatis dan cerdas membuka situasi perkembangan baru.
Dengan pesatnya pertumbuhan data besar, komputasi awan, Internet of Things, teknologi 5G, kecerdasan buatan, dan pematangan teknologi baru, semakin banyak produk yang memiliki fungsi cerdas sederhana, dan bahkan produk mesin pengolah makanan dan minuman diberikan sistem cerdas, dan industri juga Menuju produksi otomatis dan cerdas. Dengan integrasi kecerdasan buatan, Internet of Things, dan teknologi data besar baru, terutama yang didorong oleh 5G, industri pengolahan makanan dan minuman juga akan mempercepat lompatannya menuju kecerdasan. Lompatan keseluruhan.
Dalam beberapa tahun terakhir, dengan peningkatan tingkat konsumsi penduduk yang berkelanjutan dan peningkatan struktur konsumsi, pasar industri minuman domestik, minuman susu, bir dan minuman lainnya telah menunjukkan tren pertumbuhan yang baik. Penjualan industri minuman meningkat dari lebih dari 499,7 miliar yuan pada tahun 2016 menjadi lebih dari 578,5 miliar yuan pada tahun 2019. Diharapkan penjualan industri minuman akan mencapai 629,6 miliar yuan pada tahun 2021. Pada tahun 2020, penjualan bir domestik akan meningkat sekitar 42,69 juta kiloliter, dan diharapkan ukuran pasar industri bir dapat mencapai 240 miliar yuan pada tahun 2025.
Dengan perkembangan industri minuman dan bir yang berkelanjutan, ditambah dengan pematangan teknologi generasi baru seperti Internet of Things, kecerdasan buatan, dan teknologi 5G, lebih banyak teknologi baru dan peralatan baru untuk manufaktur cerdas dan manajemen informasi diterapkan pada proses produksi . tengah. Teknologi baru dapat mewujudkan minuman yang lebih kompleks, bir dan formulasi minuman lainnya, meningkatkan rasa dan rasa produk minuman, dll., untuk memenuhi beragam kebutuhan konsumen, sementara peralatan produksi otomatis dan cerdas meningkatkan efisiensi dan kapasitas produksi, dan memperkuat produk rasa dan rasa. Kontrol kualitas dan keamanan.
Want Want Milk, produk brand nasional yang penuh kenangan masa kecil, pasti sudah tidak asing lagi bagi semua orang. Dikatakan bahwa saat ini Want Want Milk mengadopsi teknologi pengisian dingin aseptik canggih, manajemen otomatis dan sistem canggih lainnya, yang tidak hanya dapat menguasai kualitas produk dan data produksi setiap saat, tetapi juga canggih Peralatan produksi otomatis, operasi jalur perakitan, bahan mentah transportasi material, produksi produk, dan penyimpanan produk jadi susu Want Want semuanya telah diotomatisasi dan dimekanisasi, sangat meningkatkan kapasitas produksi dan kualitas produk.
Pabrik Coca-Cola telah memperkenalkan robot ABB, yang bertanggung jawab untuk menumpuk minuman kemasan dengan rapi, yang sangat meningkatkan stabilitas dan keamanan penumpukan, dan mengurangi intervensi manual. Lini produksi memiliki fleksibilitas manufaktur dan efisiensi produksi yang lebih tinggi, dan efisiensi lini produksi ditingkatkan 30 persen -50 persen . Tsingtao Brewery juga memperkenalkan 50,000 lini produksi pembotolan berkecepatan tinggi dan mengadopsi teknologi pengisian canggih, yang tidak hanya meningkatkan efisiensi dan efektivitas pengisian bir, tetapi juga memastikan kualitas produksi bir.
Menurut laporan, lini produksi pembotolan berkecepatan tinggi Tsingtao Beer, yaitu mesin cuci botol ujung ganda yang baru, mesin pengisian katup elektronik EP, sterilisasi hemat energi pemanas sentral, dan sistem konveyor konversi frekuensi penuh semuanya mengadopsi teknologi cerdas inti baru. Tidak hanya itu, lini produksi juga mengintegrasikan mesin pelabelan modular terdepan dalam industri dalam negeri yang canggih, mesin pembongkaran dan pembuatan palet tingkat tinggi, mesin pengemasan karton, pemilah palet, dan peralatan canggih seperti inspeksi botol, level cairan, dan inspeksi penimbangan. Dan kontrol terintegrasi untuk mencapai produksi cerdas.
Dengan pengembangan aplikasi data besar, kecerdasan buatan, Internet of Things industri, dll., jaringan dan sistem mesin pemrosesan fisik terkait erat, seperti jaringan pengontrol, sensor, dan aktuator. AI dapat menganalisis data yang diunggah oleh sensor dan melakukan pemantauan online secara real time. Data produksi makanan dan minuman dapat mempromosikan cita rasa produk, rasa, optimalisasi kualitas, dan bahkan mewujudkan pengambilan keputusan yang otonom, secara fleksibel menghasilkan produk yang terdiversifikasi, dan dengan cepat merespons lebih banyak perubahan pasar. Melalui otomatisasi dan produksi cerdas, Industrial Internet of Things terkait erat untuk mencapai sistem produksi yang lebih terkoordinasi dan efisien serta meningkatkan kemampuan sistem kontrol dan manajemen pabrik. Kombinasi kecerdasan buatan dan sistem produksi makanan dan minuman akan menjadi tren umum.